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鰻:ひつまぶし備長

昨日の夕食は銀座マロニエゲートひつまぶし名古屋備長です。

おいしかったですー

うなぎは大好きなのでよく食べるのですが、
ひつまぶしは久しぶり。
もうどんな仕上がりの味だったか忘れてしまってました。

そんなこんなであまり期待しないで行ったのですが、
銀太のオススメもあり食べたところ大満足

うなぎはうな重でしょ
という概念を覆されましたよ。


ちなみに写真 はありません。
理由は、出てきてすぐにパクついてしまったからと、
カウンターだったために前に人がいて写真を撮るのが
恥ずかしかったため。←へたれ~

注文したのは、
ひつまぶし 2800円とお吸い物を肝吸いに代えて150円、
肝焼き800円です。

ひつまぶしはお椀に入れて食べます。
ちゃんとおいしくいただくアドバイスがありました。
(下記記載はだいたいの内容です)

1杯目は、そのままうなぎの味を楽しんでください。
2杯目は、さらし葱を入れて食感を楽しんでください。
3杯目は、薬味とだし汁を入れてお茶漬けのように食べてください。

その通りに食べてみました

1杯目、そのままうなぎとご飯を食べる。
     香ばしく焼けていておいしい。うな重のやわらかさとは違うやわらかさ。
     タレも甘すぎずちょうどいいです。
     期待以上のおいしさ。
2杯目、さらし葱をたっぷり入れて食べる。
     食感が変わったためと葱のふんわり風味が
     うなぎのおいしさを引き立てます。
     満足満足。
3杯目、だし汁と葱とわさびを入れてお茶漬け風に。
     食べるまでは“そのまま食べた方がおいしいでしょー”と
     思っていましたが、タレがほどよくお湯に溶けて
     味わい深いお茶漬けに
     残りをお茶漬けにして食べたほど
     はまりました。

18:30頃入店したのですが、店内は結構にぎわっていました。
銀子達が食べた後には、すでに店の外には並んでいる人が・・・。
大人気のようです。
おいしさを体験した後だったので、その人気ぶりも納得です。

夏バテを解消するには うなぎ が一番

あなたも銀座マロニエゲートひつまぶし名古屋備長に行ってみてね。


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